タスマニア産活ムール貝
2012年 03月 18日
タスマニア産活ムール貝 byCostco。
身がむっちりしていて、蒸し縮みが少なく、甘味があって、意外とあなどれない美味しさです。
Costcoの生鮮品、しっかり見て、選んで買うと、たまに大当たりの時があるんです。
これと、塩水うにが、私的には最近のヒット。
丁寧にお掃除してから、シンプルにワイン蒸し。
お約束のフレンチフライも添えました。
スープも絶品!
もちろん捨てずに取っておいて、リゾットやパスタ、煮込み料理などに再利用します。
ムール貝ありました?私はいつも幕張に行くのですが、うには、この前はありませんでした。Costcoって、その時その時で品揃えが違うので、良いものに出会えた時は嬉しいですよね。
そうなんです~。それがこの日、一緒にお食事した友人が、本当に偶然にもベルギービールを持って来てくれて、バッチグー(死語)で美味しくいただきました。
タウリン…なるほど。私もそういうお年頃です(笑)。
さらに、ウニもありませんでした(涙)
ええ~!週末だけなのね!それは残念!でも幕張店ももしかしてそうだったのかも…。私がたまたま週末に見かけていただけだったのかも…。
塩水うには、ここのところ見かけないですね。12月にはたくさんあったのに!