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美味しいテーブル

Happy Birthday 2016!

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先日無事に8歳のお誕生日を迎えた我が家のジョンくん。
この冬、珍しく発熱し、1日学校をお休みするというアクシデントもありましたが、それ以外は大きな体調不良も怪我もなく、すくすくと育っております。

今年のお誕生日は、ちょうど日曜日でした。
金曜日は学校で、土曜日はお友達と、そして日曜日は、日頃ジョンくんを可愛がって下さっている私たちの友人たちに、それぞれお祝いしていただき、楽しい時間を過ごしました。
友人たちからは、テニスのラケットとシューズをプレゼントしていただき、大喜び。


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早速先日、テニススクールの体験レッスンに行ってきました。
この夏は、テニスをたくさんやりたい!と、本人も張り切っております。
3歳のトーマスに始まり、キャラクターもの、戦隊ものを経て、昨年あたりからスポーツに興味が出て来ました。


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今年のケーキ。
昨年と同じ、アイスクリームケーキです。
フルーツたっぷりでとっても美味しい!

お食事は、今年は手巻き寿司パーティにしました。
まぐろ、ひらめ、かんぱち、あじ、いわし、かつお、いか、かに、たこ、明太子、サーモン、いくら、ねぎとろ、芽ネギ、シソ、アヴォカドなどなど。
各自お好みで、思いのままに食べました~。

トップの画像は、学校にてお友達にお祝いしていただく際に持って行ったフルーツの串刺し(笑)。
いちご、オレンジ、パイナップル、ぶどう、キウイ、ブルーベリー、ぶどうでレインボーカラーです。


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宿題をやるのに、なぜヘルメットを被るのかよくわかりませんが、とにもかくにも、健康で、お友達と毎日楽しく過ごしてくれたら良いなと思います。
by mt_sophia | 2016-05-08 11:33 | Birthday & Christmas | Trackback | Comments(2)

Happy Birthday! 2015

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先日無事に7歳のお誕生日を迎えた我が家のジョンくん。
この冬、珍しく発熱し、1日学校をお休みするというアクシデントもありましたが、それ以外は大きな体調不良も怪我もなく、すくすくと育っております。
体重もだいぶ増え、ようやく20キロの壁を打ち破りつつあります。


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今年のお誕生日も、日頃ジョンくんを可愛がって下さっている友人たちをお招きし、感謝を込めて、我が家でささやかなお祝いディナーをいたしました。
3歳の機関車トーマスに始まり、毎年あれこれとキャラクター(またはレンジャーもの)にハマっていた彼ですが、今年はついにそれもご卒業。
今は、寝ても醒めてもサッカー、サッカー、サッカーの毎日です。
今年は、皆様より、彼がずっと憧れていた海外チームのサッカーユニフォームをプレゼントしていただき、パパには初めてのサッカー観戦に連れて行ってもらって、大喜びのジョンくんでした。


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今年のケーキ。
今年は、私が直前まで外出の予定だったので、お友達が買ってきて下さいました。
フルーツたっぷりのアイスクリームケーキに、サッカー選手が乗っています!

お料理は以下の通り。
今年は、もうどこかにケータリングでもお願いしようかと思うくらいのスケジュールだったのですが、お友達が一部助けて下さることになり、そこに何品か足して、何とか用意できました。
今年は、カジュアルな和食メニューです。

◆牛のたたきサラダ
◆手羽先
◆にら饅頭
◆ばらちらし(by シェフS)

あと他にも何品かあったはずなのですが、思い出せず…。


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こちらは、友人シェフSによるジョンくん用の特別セット。
彼の大好きなお寿司の詰め合わせです。
心より感謝!

トップの画像は、お友達とのお誕生日お祝い用。
昨年に引き続き、ストロベリーのチョコレートコーティングです。
(あんまり美しくなくてすみません)


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いよいよ、今年からは1年生。
スポーツをたくさんして、本をたくさん読んで、お友達をたくさん作って、健康で楽しく過ごしてね。
by mt_sophia | 2015-05-08 11:33 | Birthday & Christmas | Trackback | Comments(2)

Happy Birthday! 2014

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本日無事に6歳のお誕生日を迎えた我が家のジョンくん。
この1年は、珍し2回ほどく発熱しましたが、いずれも翌朝には平熱に戻っているという頑丈ぶり。
おかげ様で、すくすくと育っております。
やっぱり子供は、良く寝ないとですね。

今年のお誕生日も、日頃ジョンくんを可愛がって下さっている友人たちをお招きし、感謝を込めて、我が家でささやかなお祝いディナーをいたしました。
機関車トーマス(3歳)→トイストーリー(4歳)を経て、昨年ついにレンジャーものにデビューした彼ですが、最近は、どこで覚えてくるのか、趣味嗜好も幅が広がり、プレゼントのリクエストも、バリエーションが増えました。
皆様から色々なおもちゃやご本を頂戴し、大興奮の1日でした。


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今年のケーキ。
夫が買ってきてくれたものです。
昨年は、これの猫ちゃんバージョンでしたが、今年はワンちゃんでした。
お料理は、以下の通り。

◆本マグロのポキ
◆生しらすのアヒージョ
◆トマトとナスのブシャータ(夫作)
◆豚肉とそら豆の煮込み

連休最終日の夜ということで、軽めにしておきました。
(あと一品あったはずですが、なぜか思い出せません…)


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こちらは、クラスのお友達とのお祝い用。
この日は、朝から多忙だったのと、前日も確かお友達のお誕生日でケーキをいただいているはずなので、簡単かつ目新しいものと考え、ふとこれを思いつきました。
画像はいちごだけですが、この他に、パイナップルとキウイも、同じようにチョコレートコーティングして持って行きました。
何しろ洗って、切って、チョコレートにちゃぽんと漬けるだけ。(いちごに至っては洗うだけ)
それでも子供たちには、目先が変わったおやつだったようで、なかなか好評でした。
良かった!


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最近は、なぜか各種イベントごとには、ネクタイをしたがるジョンくん。
少しずつ成長しているのでしょうか。
6歳の1年も、お友達と楽しく過ごしてね。
彼に関わって下さる全ての皆様に、感謝です。
by mt_sophia | 2014-05-08 11:33 | Birthday & Christmas | Trackback | Comments(4)

Very Merry Christmas 2013

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今年も、お友達ファミリーと共に、我が家で恒例のクリスマスディナー。
彼らとは、子供たちがまだハイハイすら出来ない頃からのお付き合いですので、毎年こうやって集まって、お互いの1年を振り返りつつ、子供たちの成長を確認し合えることは、欠かすことの出来ない貴重な機会です。
メニューを、備忘のため残しておきます。

<本日のメニュー>
・グアカモレとチップス(夫作)
・生牡蠣 シャンパンジュレとカクテルソース
・アーティチョークのパンツェッタ巻きと野菜のグリル
・フェンネルとじゃがいものクリームスープ
・ローストターキー
・キャロット、芽キャベツ、いんげんのバターソテー
・デザート


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今年も、お料理は、私が担当。
このメンバーは、本当によく飲み、よく食べてくれるので、作り甲斐があります。
ターキーは、12パウンド(約5.5キロ)のものを用意しましたが、大人6人、子供4人で、ほぼ食べ尽くされました。

そしてこのパーティのお楽しみのひとつ、生サンタさんが、今年も登場!!
3年前は、動くサンタさんにびびり気味だった彼らも、今では「このサンタさん、〇〇だよね」「おひげが、ゴムでついてたよね」と、余裕の大人発言。
そろそろこのサプライズも、サプライズでなくなりつつあるようです。
(でもまだまだ、24日の夜に来るサンタさんのことは、心から信じています)

皆で囲む食卓、たくさんの笑い声、良き仲間と過ごす大切な時間。
こういう風景の中で育つ子供たちの未来は、きっと明るいと、私は思います。
来年も、皆で健康で、穏やかな1年でありますように。
by mt_sophia | 2013-12-23 21:11 | Birthday & Christmas | Trackback | Comments(0)

Happy Birthday! 2013

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本日無事に5歳のお誕生日を迎えた我が家のジョンくん。
昨年は、ちょうどお誕生日の頃に、珍しく発熱し、おたおたさせられましたが、その後は一度も体調を崩すこともなく、至って健やかに、すくすくと成長しております。

今年のお誕生日も、日頃ジョンくんを可愛がって下さっている友人たちをお招きし、感謝を込めて、我が家でささやかなお祝いランチをいたしました。
機関車トーマス(3歳)→トイストーリー(4歳)を経て、ついに戦隊もの(なんとかレンジャーと付くもの)デビューを果たした彼。
キョウリュウジャーとやらのおもちゃをたくさんプレゼントしていただき、大興奮の1日でした。

備忘のため、本日のメニューを、残しておきます。

<本日のメニュー>
◆トマトとバジルのブルスケッタ(by夫)
◆ズッキーニのフリッタータ
◆ほうれん草とやりいかのアーリオ・オーリオ
◆シーフードとグリーンオリーブのマリネ
◆チキンのコンフィとラムソーセージのトマト煮込み クスクス添え
◆鴨の脂で揚げたポテト
◆バースデーケーキ

バースデーケーキは、当日の午前中に銀座のデパ地下に連れて行き、本人の好きなものを選ばせました。
これは猫ちゃんかしら?
子供らしくて可愛らしいケーキでした。


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こちらは、クラスのお友達とのお祝い用。
ジョンくん本人のリクエストにより、フルーツプレートにしました。
といっても、単なるカットフルーツでは芸がないので、微妙なセンスかなとは思いつつ、スイカのシャークと、海の生き物シリーズ。
シャークは、アメリカ産の横に長いスイカだと、もっとリアルなシャークになるはずなのですが、時期的にまだ出回っておらず、やむなく太っちょのシャークになりました。
フルーツは、メロン、キウイ、いちご、ぶどう、オレンジ、バナナ、ブルーベリー、パイナップル。
子供たちには、喜んでもらえたので良かったです。


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そしてこの日は、海つながりで、ランチもフィッシュサンド。
カジキマグロをフライにし、タルタルソースを塗って、パンに挟みました。
相変わらず、お野菜は、ブロッコリーとにんじんとヤングコーンしか好んで食べないので、もう少し色々な種類のお野菜を食べられるようになることも、5歳の目標のひとつです。


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とにかく健康、適度にわんぱく、適度におりこう。
(今のところは)特に心配させられるようなこともなく、平穏に日々を過ごせていることを、神様と周囲の皆様に、心から感謝致します。
これからの1年も、たくさんの笑顔を。
by mt_sophia | 2013-05-08 20:38 | Birthday & Christmas | Trackback | Comments(4)

Very Merry Christmas 2012

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今年も、お友達ご家族と共に、我が家でクリスマスディナー。
うち一家族は、今年の春に、幼稚園の関係で違う区にお引っ越ししてしまったので、なかなかお会いする機会なく、この日を、ジョンくんともども楽しみにしていました。
メニューを、備忘のため残しておきます。

<本日のメニュー>
・フムスとチップス
・スモークサーモンのタルティーヌ
・かにとアヴォカドのオードヴル
・えびのパスタ
・ラムのグリル 温野菜添え
・クレームブリュレ


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お料理は、私が担当。
いつもは、パスタは夫が作ってくれますが、今年は私が作りました。
クリスマスのレッスンでも登場した「天使のえび」の頭と殻を使って作った濃厚ソース。
が、本来は、仕上げに生クリームを加えるところを、生クリームを買い忘れ、そのままお出しすることになってしまい、ほとんど香港あたりで食べるえびの焼きそば風になってしまいました。(クスン)
来年は、やっぱり夫に担当してもらおう。

それにしても、このメンバー、皆、良く飲み、良く食べ、良くしゃべる(笑)。
こういうメンバーで、ワイワイ囲むテーブルは、やっぱり楽しいですね~。
ハイハイも出来ない頃からお付き合いである子供たちも、今では子供同士だけで仲良く遊べるようになり、親は本当にラクになりました。
性別は違うけれど、やっぱり幼なじみって、特別なものがあるのでしょうか。


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次のお宅に向かうサンタさんを、手を振って見送る子供たち。
(ぶれぶれ画像ですみません)
彼らの清んだ瞳には、きっと世界中に愛を届ける夜空を駆けるサンタさんの姿が見えるのでしょう。
これからも、健やかに、心優しく成長してくれますように。
by mt_sophia | 2012-12-26 12:52 | Birthday & Christmas | Trackback | Comments(0)

Birthday Party 2012

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皆様うんざりかと思いますが、またまたしつこくトイストーリー。
こちらは、先日我が家にて行ったお友達との合同お誕生日会で作ったものです。
4歳が4人、1歳が1人の計5人。
ケーキは、別のママが用意してくれるとのことだったので、私はお食事部門を担当しました。
一番上は、カップケーキのように見えますが、チーズとツナを使った甘くない蒸しケーキです。
緑色のものは、バジル風味のチーズ。
この日に何か使えるかなと思い、買ってみたけれど、結局使わずに、冷凍してありました。
今日ようやく日の目を見ました。
蒸しケーキは、もう1種類、コーンとパンツェッタのも作りました。


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あとは、ズップリ(モッツァレラを入れたライスコロッケ)、ポテトサラダ、スチームベジなど。
なんてことないメニューですが、トイストーリーのカップに入れて、フラッグを立てるだけで、グッと気分がアガるらしく、子供たちは喜んで食べてくれました。

ママチームは、タイ料理のリクエストだったので、プーパッポンカリーとトムヤムクン、そしてレッスンメニューから、ちょこちょこと色々なものを。
この日は、飲めるママ3人で、シャンパン6本が空きました~。
いや~飲めるって素晴らしい!

GW、発熱、お誕生日と、ばたばたと過ごした5月でしたが、ようやくこれで一連のお誕生日の行事が終わり、ホッとしています。
これからの子供たちの未来が、この日のように、明るい笑顔に満ちたものでありますように。
by mt_sophia | 2012-05-30 08:29 | Birthday & Christmas | Trackback | Comments(2)

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こちらは、お友達とのお祝い用に作ったバナナチョコチップカップケーキ。
しつこくケーキもトイストーリー仕様です。
バナナを使っているので、2日ほど経ってからが食べ頃かと思い、日曜日の夜に焼いておきました。
チョコレートは、彼が誕生してから、一度たりとも私から積極的に食べさせたことはなかったのですが、最近歯磨きが上手になってきたのと、やはりお誕生日は特別なので、今回は入れてみました。
子供たちは、やっぱりこういうのを喜びますものね。

が!
この年齢にしては、恐ろしく病気と無縁だった彼が、なんとこの期に及んで39度超の発熱。
人生2回目の発熱です。
よってお友達とのお誕生日のお祝いは延期、このカップケーキも、お蔵入りとなりました。
クスン。


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発熱以外は、鼻も喉も咳もお腹も特に変わったことはなし。
お誕生日のことで、興奮し過ぎてしまったのも知れませんね。
今日は、いただいたおもちゃを枕元に並べて、1日ベッドでおとなしくしています。
早く良くなりますように。
by mt_sophia | 2012-05-09 08:15 | Birthday & Christmas | Trackback | Comments(6)

Happy Birthday! 2012

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本日無事4歳のお誕生日を迎えた我が家のジョンくん。
昨年と比べると、今年はずっと色々なことを理解していて、このお誕生日のことも、かなり前から楽しみにしていました。
恐らく彼の人生で、記憶に残る最初のお誕生日ではないだろうかと思います。

今年のお誕生日も、日頃ジョンくんを可愛がって下さっている友人たちをお招きし、感謝を込めて、我が家でささやかなお祝いランチをいたしました。
昨年は、機関車トーマス一色のお誕生日でしたが、今はトイストーリーに夢中な彼。
大好きなバズライトイヤーのおもちゃをたくさんプレゼントしていただき、大興奮の1日でした。


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備忘のため、本日のメニューを残しておきます。

<本日のメニュー>
・トマトとバジルのブルスケッタ(by夫)
・ズッキーニのグリル
・イタリアンサラミ、オリーブ、アーティチョーク
・アヴォカドとまぐろのタルタル(by夫)
・自家製サーモンと帆立の燻製
・たらの芽のフリット 白トリュフのソルト添え
・ブロッコリーのトロフィエ(by夫)
・オッソブッコ(牛すね肉の煮込み)
・バースデーケーキ

今年は、連休の最終日、しかもランチタイムということで、お料理もワインも気持ち控え目に。
今回は、夫が3品も作ってくれたので、助かりました。


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特に心配な事もなく、日々つつがなく過ごせていますことを、神様に感謝いたします。
これからも彼の毎日に、たくさんの笑顔がありますように。
by mt_sophia | 2012-05-08 07:15 | Birthday & Christmas | Trackback | Comments(4)

Very Merry Christmas 2011

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今年も、友人家族2組と、我が家でクリスマスディナー。
両親(私たち)の年齢や職業など、全くバラバラですが、お互い同じ年の子供を持つ身として、子育ての楽しさ、悩み、疑問、難しさ、辛さ、喜び、幸せを、この1年、共に分かち合って来た、いわば子育て同志。
皆、名門幼稚園の受験を無事終えられた方々なので(我が家は除く)、その慰労と、これからのGood Luck、そして新しい家族の誕生も、併せてお祝いしました。

<本日のメニュー>
・前菜盛り合わせ
(ツナと白いんげん豆のサラダ・ポークリエット・えびのパンツェッタ巻き・牡蠣のコンフィ)
・うにのフラン
・クラムチャウダー
・パスタジェノヴェーゼ
・ポークのクラウンロースト
・抹茶のパンナコッタ


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前菜盛り合わせは、画像撮り忘れ。
左は、うにのフランです。
うにの濃厚な風味が、うに好きにはたまりません~。

右は、夫作のパスタ。
フレッシュなバジルで作ったジェノヴェーゼソース、香りが高く、爽やかで美味しかったです。
こういう時、夫がコースの途中に一品でも担当してくれると、私もゆっくりできるので、助かります。

クラムチャウダーも、画像取り忘れ。
こちらは、はまぐりと牡蠣を使って作りました。


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そしてメインは、ポークのクラウンロースト。
骨付きロース肉を、ぐるりとクラウン(王冠)型にして、オーブンでじっくりローストしました。
付け合せは、芽キャベツ、にんじん、そしてポテト。
しかし、今日は、時間配分に失敗し、少々焼きが甘く、中がまだピンク色だったので、一度切り分けてから、再度フライパンでサッと焼きました。
くすん…最後の最後に大失敗。


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途中には、サンタさんも登場。
昨年よりずっとサンタクロースの物語を理解している子供達、思いがけないサンタさん訪問に大興奮でした。
そしてサンタさんが帰った後も、3人で窓の外を眺めながら「サンタさんのソリが見えるんじゃない?」と、夜空を指差して真剣に探していました。


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このサンタさん、来年には母国に生活の基盤を移されるそうです。
夫とも良き友人だっただけに、残念ではありますが、あちらでのご活躍をお祈りしています。
そしてもう一家族も、幼稚園の関係で、お引越しされるご予定.。
何だか寂しくなりますけれど、また来年も、こうやって集まって、子供達の成長を一緒に確認出来る機会が持てたら良いなと思います。

ちなみに、この夜は、大人6人で、ビール1リットル、白2本、赤2本、シャンパン5本が空きました。
強靭な肝臓と胃袋に乾杯!
by mt_sophia | 2011-12-24 14:47 | Birthday & Christmas | Trackback | Comments(0)