2007年 12月 11日 ( 1 )

ティラミス

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今月のレッスンでは、デザートにティラミスをお出ししています。
ティラミスには、星の数ほどレシピがありますが、今回は、レッスンに使った食材の残りを有効利用することが一番の目的なので、下地になるビスケットとマスカルポーネを買い足せば作ることが出来るような、無駄のないレシピにしました。
お砂糖の量もぎりぎりに押さえ、甘さ控えめに作ってあります。


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すでに何クラスか終了していますが、評判は上々。
もしかしたら、メインのお料理より人気かも!?(笑)
これからいらっしゃる皆様は、どうぞお楽しみに。


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結婚した最初の年のクリスマスから使っている我が家の定番クリスマスプレート。
お教室でも、毎年必ずクリスマスに登場します。
12年前、元町の「タカラダ」で購入したもので、ノンブランドですが、不思議とデザインの古さも感じず、とても気に入っています。
我が家のクリスマスの食卓に、毎年ささやかに色を添えてくれている大切な食器の1つです。
by mt_sophia | 2007-12-11 19:05 | クラス(お料理) | Trackback | Comments(6)

食べること飲むこと作ること大好き。日々の「美味しい」をお届けします。


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