2007年 03月 05日 ( 1 )

次回ワインクラスのお知らせ

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3月17日(土)にワインクラスを開催いたします。
今回のテーマは、「カリフォルニア」。
以下のラインナップを予定しています。

◆ファーニエンテ(シャルドネ)/2004年
◆シフレット(メリテージ)/2002年
◆オーパスワン(メリテージ)/1997年
*メリタージュとは、複数種の混合ワインのことです

さてさて!
フランスワイン一辺倒だったこのワインクラスですが、今月は志向を変えて、カリフォルニアワインを揃えてみました。
いずれも、カリフォルニアワインの魅力がたっぷり詰まった素晴らしいワインです。



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ファーニエンテのシャルドネ。
昨年のナパ旅行の際、ワイナリーで購入して持ち帰ったものです。
しっかりした樽香とリッチな味わいが、非常に印象的なワインです。
昨年の「カリフォルニアワイン会」では、これの2002年を飲みました。


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「カリフォルニアのシンデレラワイン」との呼び声高いシフレット。
あの「全米一予約が取りにくいレストラン」とも言われるナパの「フレンチランドリー」で、ハウスワインとして採用されているのが、このシフレットです。
今はまだ、日本ではあまり知られていませんが、この実力に対する評価は高く、いつの日か、カリフォルニアを代表する赤ワインになるのではとも言われています。


そしてもう1本は、オーパスワン。
言わずと知れた、カリフォルニアで最も有名な赤ワインです。
こちらも、数年前にワイナリーで購入し、以来ずっと我が家のセラーで大切に保管しておいたもの。
1997年は、1990年代のカリフォルニアで一番の当たり年といわれているので、もう少し寝かしておきたい気もするのですが、先月のクラスで、古酒の「枯れ感」を堪能したので、今月は若いワインの持つフレッシュな凝縮感を楽しむのも良いかなと思い、お出しすることにいたしました。

フランスワインにはない魅力を、ぜひこの機会に味わってみて下さい。

*** 残席1席となります。参加ご希望の方は、メールにてお申し込み下さいませ。 ***
by mt_sophia | 2007-03-05 22:19 | クラス(ワイン) | Trackback | Comments(4)


食べること飲むこと作ること大好き。日々の「美味しい」をお届けします。


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「命は食にあり、舌は教養なり」がモットーの港区在住食いしん坊ミセス。

自宅にて、「手軽に美味しい」欧風家庭料理教室「ステラ・ソフィア」を主宰しています。

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