タイスキ

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タイに来たら必ず食べるのは、お馴染みのタイスキ。
こちらでも非常にポピュラーで、街の至るところにお店があり、いつでも気軽に食べることが出来ます。

タイは一年中暑いですが、建物の中はクーラーが効きすぎていてすごく寒く、ショッピングセンターなどでお買い物したり、マッサージなどを1時間くらい受けると、すっかり体が冷め切ってしまうので、こういう時、このタイスキを食べると体が妙にホッとするんですね。
それに何しろ旅行中にお野菜がたっぷり取れるのも嬉しい限りです。



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あっさりとしたベースの鶏がらスープに、空芯菜、白菜、ねぎ、きのこ、肉類、魚介類など、好きなものを入れて、タレをつけていただきます。
タイスキのお店であれば、具やシステム、お値段は、だいたいどこも一緒です。
さんざんぱら食べて、だいたい1人前400円くらいというところかな。



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頼むと、唐辛子、ナンプラー、パクチーなどのお薬味を出してくれるので、自分のお好みで味をつけて食べます。
甘辛いタレと唐辛子が絶妙にマッチして、これがクセになるお味なんですね~。
熱いのと辛いのとで、ヒーヒー言いながら食べるのですが、これを食べると、妙に体が中からすっきりし、旅の疲れも一気に吹っ飛ぶような気がします。


タレは、独特の甘辛さで、お店によって、微妙に味が違ったりします。
また、市販のものもたくさん出ていて、スーパーなどに行くと、何種類も並んでいます。
暑い時こそこの辛いタレで食べるお鍋が美味しいので、今回もたくさん買って帰るつもりです。
by mt_sophia | 2006-07-05 20:56 | 美味しい旅・風景 | Trackback | Comments(0)
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「命は食にあり、舌は教養なり」がモットーの港区在住食いしん坊ミセス。

自宅にて、「手軽に美味しい」欧風家庭料理教室「ステラ・ソフィア」を主宰しています。

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