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美味しいテーブル

7月のレッスン

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<今月のメニュー>
◆ジャジキ(ギリシャ風きゅうりヨーグルトソース)
◆ミント風味のタブレ
◆スブラキ(ギリシャ風ラム肉の串焼き)
◆ワイン
自家製リモンチェロ


すっかり遅くなりましたが、先月のレッスンの記録です。
7月は、ギリシャ、トルコあたりのお料理のイメージで、メニューを考えました。
ヨーグルト、レモン、ハーブ、スパイスなどなど、暑い夏に美味しい清涼感のある食材をふんだんに使い、夏バテ防止に役立つ食欲増進メニューです。
スブラキは、今回は、オーブンを使って焼きましたが、バーベキューでももちろんOK。
皆様の夏の楽しい想い出に、このレシピをお役立ていただけたら幸いです。

日本列島、まだまだ猛暑が続きそうですので、皆様引き続きお体大切にお過ごし下さいませ。
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by mt_sophia | 2014-07-31 10:07 | クラス(お料理) | Trackback | Comments(0)