ポキいろいろ

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そろそろこちらでの滞在も残り数日、カウントダウンとなって来ました。
今回は、あっちこっちでハワイ名物「ポキ」を食べたので、いくつかまとめてご紹介したいと思います。

上記の画像は、ワヒアワにある「Poke Man」というお店。
見逃してしまいそうな小さな店構えですが、オアフではここのポキが一番だという方もいらっしゃるくらいの実力派です。
お店の方が気まぐれなのか、お休みのことも多いようで、この数日後も前を通りましたが、その時はクローズでした。
開いていたらラッキーという感じのようです。
こちらでは、アヒ(まぐろ)のポキをいただきましたが、確かにまぐろ自体は、とても美味しかった。
ただ、お味がやや薄めなので、自分でお醤油などを足すのが良さそうです。


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こちらは、「ポキといえば」のワイパフにある「Tanioka's」。
とにかくここのまぐろは美味しいと聞くので、かねがねぜひ行ってみたいと思っていました。
1回目はちょうどお昼時に行ったのですが、お店は、外まで人があふれるほど、ランチを買い求める方々で大混雑。
人気のほどが伺えました。
ポキなどの他、お弁当やお惣菜なども売っています。
確かに、ここのまぐろは、全く水っぽくなく、ねっとりして非常に美味しかった。
今回の滞在でいただいたアヒポキでは、ここがナンバーワンでした。


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こちらは、オアフに何ヶ所かある「Tamura's」。
私たちは、ワヒアワ店に行ったのですが、普通のスーパーの一角に、対面販売式のポキコーナーがあります。
ここでは、店員さんおすすめのタムラスペシャルというのをいただきましたが、タレがやや甘めのお醤油風味。
最初はちょっとびっくりでしたが、慣れるとクセになるお味です。
これはまたこれで、美味しいアヒポキでした。


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こちらは、ワイキキにある「オノシーフード」。
カパフル通りにあるのですが、本当に小さなお店です。
ここは、ケースに作り置きが並んでいるわけではなく、注文してから、その場でお魚とその他の具とソースを合えて作ってくれます。
アヒのポキも良かったですが、ここはタコのハワイアンスタイルというのが、ピリ辛でとても美味しい。
タコポキは、このオノシーフードが一番でした。

その他、画像はありませんが、ホールフーズ、ドンキホーテ、セーフウェイなどでも、ちょこちょこと買ってみました。
スーパーのポキでも、それなりに美味しいのですが、やはり専門店のまぐろと比べてしまうと、素材の差が一目瞭然です。

なんだかんだで、「ハワイの味」というと、やはりこのポキである気がします。
自分でも自宅で時々作ってみたりしますが、やっぱり何かが足りない。
それはもしかしたら、ハワイの青い空と海と風かも知れません。
こちらにいる間に、たくさん食べておこうと思います。
by mt_sophia | 2011-08-23 10:15 | 2011 Hawaii | Trackback | Comments(0)
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「命は食にあり、舌は教養なり」がモットーの港区在住食いしん坊ミセス。

自宅にて、「手軽に美味しい」欧風家庭料理教室「ステラ・ソフィア」を主宰しています。

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