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美味しいテーブル

マヒマヒグリルのサンドウィッチ

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なんだか無性にフィッシュサンドが食べたくなった今日のお昼。
マックのフィレ・オ・フィッシュでも良かったのですが、ちょうどそろそろ食べてしまいたいトーストが2枚残っていたので、めかじきの切り身を買ってきて、自分で作ることにしました。
で、早速ナショナルに行ったところ、なんと今日に限ってめかじきがない!
365日、めかじきだけはここに行けば買えると固く信じていた私は、かなりのがっくりモードだったのですが、ふと冷蔵ケースを覗くと、それはそれはとても美味しそうな「しいら」のフィレが入荷されているのを発見!
救いの神現るとばかりに、早速カートに放り込みました。
「しいら」とは、別名「マヒマヒ」と呼ばれるハワイでおなじみのお魚。
ハワイのイメージが強いですが、実は日本でも普通に釣れます。
淡白で上品な味わいのお魚です。


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マヒマヒは、塩、こしょうしてから、レモン、オレガノ、カイエンペッパーなどでマリネしてからグリル。
(めかじきだったら、フライにしようと思ってました)
タルタルまで作る余裕がなく、今日は市販品を使いました。
マヨネーズでおなじみのBest Foodsのタルタル、美味しいです。
マヒマヒの焼き加減も良く、お昼からがっつりいただきました。
満足~!


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ちなみに、こちらはジョンくんのランチ。
ジョンくんサイズのミニチーズバーガーです。
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Commented by きゃん at 2011-06-20 19:11 x
タルタルは酸味が控えめなのものなんでしょうか?
Commented by kussy at 2011-06-21 09:12 x
美味しそうです!!
マヒマヒ=しいら・・・だということ、初めて知りました。
レモン・オレガノ・カイエンヌとは、聞いただけで美味しそう♪
グリエの焼目も美しいし、こんなの家でお昼にチャチャっと作れちゃうなんて、すごいなぁ。。。(わたしなら、間違いなくMc)
Best Foodsのタルタル、イケるのですね☆
早速、買います!
外国のスーパーLOVEのわたしにとって、ナショナルは居るだけで幸せを感じる場所です。(高校生の頃から)
近かったら日常的で毎日ハッピーだろうなぁ。。。
たまに行くと、アレもコレも買いたくなって、お財布がもたないのです。(汗)
Commented by mt_sophia at 2011-06-21 17:06
◆きゃんさん◆
初めまして。コメントありがとうございます。タルタルは、マヨネーズ自体の酸味は少ないのでしょうけれど(なにぜBest Foodsですから)、入っているピクルスやマスタードの酸味が結構強いように思いました。
一般的なタルタルより、しゃれた感じ(?)の味わいです。
Commented by BK at 2011-06-21 18:35 x
あー美味しそう!ちなみに昨日の我が家のおかずは
めかじきの香草パン粉焼きでした。
ハワイの香がするなぁ。
Commented by mt_sophia at 2011-06-21 18:41
◆kussyさん◆
この日のマヒマヒは、お買い得でした。ハワイでも、フレッシュなものは意外とお高いんですよ~。今日のは、ハワイよりお安かったです。
ナショナル、Nisshinは、私も大好きなスーパーです。物によっては、普通のスーパーよりお安いものもたくさんあって、ここ数年、ここで買うべきものとそうでないもの、使い分けられるようになりました。(笑)
良いスーパーは、生活の彩りを豊かにしてくれますね。

ちなみに私、マックも大好きです。フィレ・オ・フィッシュなら3個はイケます。(笑)
Commented by mt_sophia at 2011-06-22 08:31
◆BKさん◆
お!BKさん宅周辺では、めかじきあったのですね。私も当初は、めかじきにパン粉つけてフライにし、サンドウィッチにするつもりだったのですが…。マヒマヒも美味しかったので良かったですが、近いうちめかじきリベンジです!
by mt_sophia | 2011-06-20 17:52 | 美味しいテーブル(洋) | Trackback | Comments(6)